老舗の干物屋がたくさん残っている全国でも珍しい町、鹿児島県阿久根市。
この港町で漁師たちが朝方4時から6時に獲ってくる「ウルメイワシ」は、おなかの中にエサが残っていないので苦みが少なく、食べやすい干物になります。
朝どれの美味しい丸干しを世界の国々の味をイメージしたオイルに漬けました。
創業昭和14年の下園薩男商店が提案する干物の新しい形です。
製造は手作業。じっくりと干され旨みが凝縮した丸干しは、より食べやすく頭としっぽを切り、一尾一尾製造スタッフが丁寧に瓶の中に詰めています。

〜プロヴァンス風〜
タイム、セージ、フェンネルなど、プロヴァンス地方でよく使われるようなハーブをブレンドしたエルブドプロヴァンス。そのハーブとブラックオリーブをオイルに入れて煮詰めました。爽やかな香りで丸干しがすっきりとした味わいになります。
白ワインにも合うおいしさで、ニース風のサラダにぴったりです。丸干しにオリーブを添えてお召し上がりください。
風味豊かなオイルは、オイルパスタやドレッシング、ソースなどに使っても美味しく召し上がれます。

なたね油（国内製造）、ウルメイワシ（鹿児島県産）、オリーブ、ぶどう酢、食塩、唐辛子、タイム、セージ、フェンネル、ローレル、ローズマリー/グルコン酸鉄
内容量：140g（固形量：50g）
重量：290g
サイズ：縦61mm×横61mm×高さ75mm